![]() |
|
|
|
|
|
Suche im Bereich "Wiederkäuer": |
Gastprofessur Funktionelle Lebensmittelmikrobiologie (Milch)Leitung: Univ.Prof. Dr. Monika Ehling-Schulz
Veränderte Lebensstile, steigende Lebenserwartung sowie veränderte Konsumgewohnheiten tragen in zunehmendem Maße zu einem Anstieg von lebensmittelbedingten Krankheiten bei. Vor allem opportunistische, pathogene Keime haben bei Hochrisikogruppenzu einem signifikanten Anstieg von Lebensmittelinfektionen geführt.
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||