Das Institut für Fleischhygiene, Fleischtechnologie und Lebensmittelwissenschaften wirkte beim science camp 2009, 2010 und beim science camp 2011 mit und informierte an der Veterinärmedizin interessierte SchülerInnen über Aspekte der Fleischgewinnung und der Qualitätssicherung.

Bei der Herstellung von Leberkäse lernten die SchülerInnen praktische Fleischhygiene kennen.

Homepage www.science-camp.at [Link ]